Меню
ВНИМАНИЕ! Наш магазин теперь работает по субботам.   ᗍ  

Премикс АВОЛЕТТА макарунс (мешок 5 кг.)

(0)
Премикс АВОЛЕТТА макарунс (мешок 5 кг.)
Под
заказ
5 240 руб.
- + шт
Наличие:
Под заказ
Этого товара в данный момент нет в наличии, но его можно привезти под заказ. Время поставки составит от двух до восьми недель. Подробнее...
Рассчитать доставку
Наличие: Под заказ
Код товара: 12078

Сухой миндальный премикс для приготовления макарунс, птифуров и др. миндальных изделий Органолептические характеристики: порошок кремового цвета, с миндальным вкусом и ароматом Состав: миндаль (50%), сахар, ароматизаторы идентичные натуральным. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 10.30 -жиры 26.00 -углеводы 52.10 Влажность (%): 4.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 499.00 Страна происхождения: Италия Срок годности: 10 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Для макарунс: смешать 250 г премикса Аволетта с 40 г сахарной пудры. Взбивать венчиком 110 г белка 2 минуты, добавить 25 г сахарного песка, взбивать еще 2 минуты, далее 60 г сахарной пудры, взбивать еще 2 минуты. Соединить обе массы вручную. Отсадить на силиконовый коврик, оставить отлеживаться минимум 25-30 минут до образования тонкой корочки. Выпекать при 140 С 10-12 минут с открытым клапаном. Для птифуров: смешать 1000 г премикса и 150-180 г яичного белка, взбивать в течение нескольких минут, отсадить на силиконовый лист или бумагу для выпечки, дать постоять 4-5 часов, затем выпекать в духовке при температуре 230° в течение 5 минут.